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Antigua fabrica de Almendras de Pliego

Comienzos en 1.960

Almendras de Pliego S.L., fue fundada por Don Juan Cava Cánovas. Ya hace alrededor de 60 años, que inició esta actividad comprando almendra a los agricultores de sus alrededores y comarcas lindantes. Con la ayuda de su familia y hermanos entre otros. Poco a poco unos años mas adelante se contruye la edificación que aún hoy podemos ver en la imagen de la izquierda, situada en el centro de la region en la localidad de Pliego, dotada de la maquinaria existente por entonces.

En aquella época, cada operario de la empresa realizaba el descascarado de la almendra manualmente una a una con una maza de madera, pero debido a las exigencias de calidad del mercado, los métodos cambiaron, sustituyéndose esas mazas por modernas y pesadas maquinarias. En Almendras de Pliego a lo largo de nuestra historia siempre nos hemos ido adaptando a los cambios de los tiempos y a las nuevas tecnologías con el fin de mantenernos dentro de un mercado poco a poco cada vez más exigente.